焼肉ホルモンざくろのおいしいお米

お米本来の甘みや香りを最大限に引き出すために、当店ではお米の精米から徹底してこだわっています。

使用するお米は、毎朝その日に使う分だけを店内で精米。

精米したてのお米は、余分な酸化を防ぎ、炊き上がりの風味やつや、そして粒立ちに大きな違いが生まれます。

さらに、炊きたての一番おいしい瞬間をお客様に味わっていただきたいという想いから、

ご注文をいただいてから一釜一釜、丁寧に炊き上げています。

火加減や蒸らしの時間まで、細やかに調整しながら、ふっくらとした食感と、口に広がるお米の旨みを大切に仕上げています。

そのため、お米が炊きあがるまでに約20分ほどお時間をいただいております。

少々お待たせしてしまいますが、その分、一口目の感動をきっと感じていただけるはずです。

炊きたてならではの香りと味わいを、どうぞ心ゆくまでお楽しみください。